L’alimentazione è alla base della fertilità femminile e maschile. Secondo il Ministero della Sanità, infatti, l’obesità e l’eccessiva magrezza influiscono sul 12% delle cause di infertilità.

• L’obesità, e quindi un importante aumento del peso, disturba gli equilibri biochimici che regolano le funzioni vitali del nostro corpo. Tra questi, anche l’equilibrio ormonale ne risente, tanto che il ciclo mestruale diventa sempre più irregolare fino ad un possibile scompenso della funzione riproduttiva nel giro di pochi anni. 

• Anche l’eccessiva magrezza, correlata all’assenza di massa grassa, compromette nella donna l’equilibrio di ormoni sessuali che comporta la scomparsa delle mestruazioni (amenorrea), per una carenza estrogenica. Anche l’intensa attività sportiva, non compensata da un’adeguata alimentazione, può determinare questa conseguenza (si parla in questo caso di “triade dell’atleta”).

In effetti negli ultimi cinquant’anni, in Italia sono aumentati i casi di sovrappeso e sottopeso patologico a causa dell’introduzione di abitudini alimentari molto lontane dalla dieta mediterranea come:

• un ridotto consumo di frutta, verdure e pesce
• un eccessivo consumo di carboidrati semplici e lipidi saturi e proteine.

Questi cambiamenti nello stile di vita alimentare hanno un effetto negativo sul corpo umano , nel lungo periodo, poiché riducono l’assunzione naturale di minerali e vitamine essenziali per il fabbisogno di madre e feto. Occorre inoltre considerare che, per quanto riguarda frutta e verdura, i processi di distribuzione, conservazione e trasformazione possono ridurre anche significativamente il contenuto di alcune vitamine soprattutto quelle più sensibili a calore e luce come folati e vitamine del gruppo B.