In ognuna delle nostre capsule mettiamo tutti i nostri valori e la nostra Mission,
con un pizzico di Mediterraneo
Si laurea in Farmacia a 23 anni, e dopo abilitazione ed esperienza all’estero torna in Italia e si trasferisce a Milano.
Analista Chimica presso Guna Spa, azienda leader in omeopatia, decide di non abbandonare il suo ruolo di farmacista e continua ad ascoltare i bisogni della gente.
Scopre che il bisogno più urgente è la valorizzazione di un patrimonio locale sempre più arginato e sostituito dai trend asiatici, e decide di mettersi in gioco in prima persona: abbandona il posto fisso e avvia una startup basata sull’integrazione nutraceutica.
A Marzo 2019 rientra tra le sei donne imprenditrici italiane a proporre soluzioni innovative ad impatto sociale.
Nel 2021 viene nominata tra le 10 imprenditrici di successo di SheTech.
Laureata in Biologia e specializzata in Nutrizione Umana, ricopre il ruolo Responsabile del controllo Qualità presso Andalini Spa.
La sua formazione continua con il Master della Dott.ssa Chiara Manzi che unisce l’arte della Cucina Italiana alla Culinary Nutrition, brevettando taralli ricchi di fibra, a basso indice glicemico, poveri di grassi e ricchi in omega 3 (Taralli Evolution)
Raggiungere il benessere psico-fisico attraverso la corretta alimentazione diventa una priorità per la quale sposare il progetto SESTRE.
Laureata in Biologia, nel 2012 si specializza in Biochimica Clinica, Indirizzo Analitico Tecnologico presso l’Università di Bari.
Ricercatrice a contratto dapprima presso l’Istituto di Anatomia Umana della Facoltà di Medicina di Bari e successivamente presso l’IRCCS Istituto Tumori “Giovanni Paolo II” di Bari.
Nello stesso tempo ha approfondito i temi della nutrizione ed educazione alimentare, frequentando un corso di alta formazione in “Alimentazione e Nutrizione”.
Ha rivestito incarichi manageriali presso diverse aziende nazionali e multinazionali nel settore delle biotecnologie diagnostiche, emofilia e critical care.
È stata docente e relatrice in convegni e corsi di formazione anche universitari ed ha pubblicato numerosi lavori scientifici frutto delle sue ricerche, specie nel settore degli antiossidanti e dei polifenoli, tra cui il più innovativo è stato Antioxidant and Antitumor Activity of a Bioactive Polyphenolic Fraction Isolated from the Brewing Process (2016 28 Oct; Scientific Reports/ 6:36042/DOI: 10.1038/srep36042).
Approda in SESTRE nel 2019 per trasformare la sua formazione e ricerca in realtà.
Nasce dal desiderio di condividere notizie, divulgare la chimica, conoscere la nostra alimentazione e soprattutto raccontare storie di giovani che non si stancano.
La redazione darà spazio alle avventure imprenditoriali di giovani che ce l’hanno fatta ma soprattutto di giovani che hanno avuto il coraggio anche di fallire.
Un diario di bordo che ci accompagna nel mondo della scienza e della nutrizione , che accoglie nuovi stimoli innovativi e che ascolta la sua musa ispiratrice: la Puglia in fermento.
Quel fermento che accompagna tutti ma che spesso un po’ demoralizzati dalle istituzioni un po’ dalla pigrizia dimenticano di possedere.
Creatività, innovazione e cultura sono le nostre armi e la contaminazione riaccende quel fermento.
#followyournature
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